Írta: Keresztesi Judit - Nagyvárosi nő megosztaná rovat 2015. március 29. Nyílik egy kiállításunk mindjárt, és ezt el akarom mesélni részletesen, amikor már lesz mit mesélnem tényleg, addig csak annyit tudunk, hogy történeteket kértek tőlem az egyik szoborhoz, keresetlen szavakat érzelmekről, melyek szövevényesek, de azért nem visznek semmit túlzásba. Két héttel korábbra ígértem az írásokat, és üzenem annak, aki úgyis csak rémületbe ejtene a nyugodt, nappali hanglejtésével, - már ha fölvenném neki a telefont - hogy alighanem szó lesz bennük egy zöldruhás zongoristáról, aki eljátszik egy darabot azzal a boogie woogie betéttel, melyet Beethoven előre hallott, meg például egy szerelemről, amelyikben egy férfit olyan gyengéden csókol meg egy nő, mintha virág szirmaihoz érne az ajka, remélem, ez minden kérdést megválaszol. Van egy kis baj ezzel a munkával: hogy egybeesik egy másikkal, aztán folyton berohan valaki és jelentést tesz a dolgok állásáról, és ennek ellenére a héten sikerült egy bisztrómenü, tulajdonképpen az eddig megjelentek közül a legfinomabb.
Tetejére még szórhatunk friss aprított petrezselyem zöldjét még díszítésként. Értékelésem: 9/10
A megtisztított fokhagymát szeletekre, a spenótot (vagy tetszés szerint mángoldot is lehet) csíkokra vágjuk. A koktélparadicsomokat felezzük. Olívaolajon átforrósítjuk a fokhagymát, hozzákeverjük a paradicsompürét, és amikor illatozik, a spenótot is. Kis vizet öntünk alá, és néhány percig pároljuk – ezalatt "összeesik". Fűszerezzük borssal, oregánóval, chilivel, és sózzuk. Nagy lángon főzzük. Amikor a spenót puha, belekeverjük a garnélát és a koktélparadicsomot. Éppen csak összeforraljuk. Az elkészítési útmutató szerint kifőzzük a spagettit, és a petrezselyemzölddel együtt belekeverjük a raguba. Tányérokra adagoljuk, sajt nélkül fogyasztjuk.