Kissé megpirítva íze édeskéssé válik és jól harmonizál egy kis sült szalonnával, gyömbér és fokhagyma kombóval vagy akár kis curryporral. Pirított kelkáposztás csicseriborsó fasírt (flatcat-től) Pirított kelkáposzta Téli kelkáposzta saláta (Lila Fügétől) Pikáns kelkáposzta saláta chilivel Céklás kelkáposzta saláta mustáros-kapros öntettel Kelkáposzta saláta majonézes-joghurtos öntettel FŐZELÉKNEK, TÉSZTÁHOZ A kelkáposzta nemcsak levesnek vagy salátának, de akár egy tésztának is tökéletes kiegészítője lehet. Főzelékes Feri blogján pedig találhattok néhány variációt kelkáposzta főzelékre is. Currys-paradicsomos kelkáposzta főzelék (Főzelékes Feritől) Kelkáposztás carbonara (DolceVita-tól) Te melyik receptet fogod kipróbálni? Oszd meg velem, akár a Facebookon is. Kattints ide! :-) Szeretnél egy komplett, letölthető heti MENÜTERVET BEVÁSÁRLÓ LISTÁVAL? Itt tudod INGYENESEN letölteni!
Közzétéve: 2014. április 28. hétfő | Ha a brokkolit a falatnyi méretű virágokra vágjuk, és ha eldobjuk a brokkoli szárakat, akkor a családnak hiányozni fognak az alapvető vitaminok és tápanyagok. A brokkoli szára ehető és tápláló magában is, vagy ehetjük együtt is a brokkoli koronájával. Brokkoli végül is egy kis virág, vágott része a fej, vagy… Tovább: Van-e brokkoli száraknak tápértéke? » Töltött burgonya brokkolival Közzétéve: 2014. április 25. péntek | Hozzávalók. 4 jó méretű burgonya, 1 evőkanál fehérítetlen általános liszt, 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió, ¼ teáskanál só, 2/3 csésze tej, 1 csésze (4 dl) reszelt cheddar sajt, 10 dkg fagyasztott brokkoli apróra vágva, kiolvasztva, 3 csík szalonna, apróra vágva és ropogósra sütve. Brokkolival töltött burgonya elkészítése. Melegítsük elő a sütőt… Tovább: Töltött burgonya brokkolival» Tészta brokkolival és fenyőmagos pestoval Közzétéve: 2014. április 22. kedd | Hozzávalók: 1 3/4 kg brokkoli, 25 dkg (csokornyakkendő) tészta, 1/4 csésze fenyőmag, 4 nagy gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál fehérborecet1/2 teáskanál szárított zúzott pirospaprika, Reszelt parmezán sajt.
Végérvényesen beköszöntött az ősz és ezzel együtt elkezdődött a (kel)káposzta szezon. Leginkább főzeléknek vagy rakott kelnek szeretjük elkészíteni, pedig izgalmas alapanyaga lehet levesnek, salátának vagy egy egyszerű köretnek. Alacsony a kalóriatartalma, magas a fehérje és ásványianyagtartalma és sokfajta vitamint is tartalmaz, szóval tiszta egészség. A hőkezeléssel csak óvatosan; a hosszabb főzési idővel a kelkáposzta vitamintartalma csökken és szaga is kellemetlenné válik. A lenti receptek a legjobb példák arra, hogy e zöldség remekül felhasználható nyersen vagy pirítva ízletes kelkáposztás ételekhez. Tegyél egy próbát, hogy ne csak a megszokott főzelék készüljön idén ősszel a konyhádban! LEVESNEK A kelkáposzta remek alapanyag akár krémleveshez vagy egy finom őszi zöldségleveshez. Őszi zöldségleves árpával és babbal Kelkáposzta és burgonya krémleves ropogós baconnel SALÁTÁNAK, KÖRETNEK Nyersen kesernyés ízét könnyen ellensúlyozhatjuk pl. sárgarépával, répával, almával vagy lilahagymával.
Külön kitérünk a beteg emberek figyelmét is felkelteni a brokkoli fogyasztása iránt. Gondoltunk a konyhakert-tulajdonosokra is. Megismerkedünk a brokkoli fajtáival, termesztésével, és felhasználásával. Képekkel illusztráljuk cikkeinket, színessé és élvezetessé tesszük az ide látogatók számára az információk megosztását. Érdemes visszalátogatni rendszeresen, hiszen a brokkolit nem lehet megunni. Tartalmas és hasznos dolgokat találhatnak egy oldalon, lehetőség szerint mindent, ami a brokkolival kapcsolatos. Legyen oldalunk az Ön egyik kedvenc oldala is. Új hírek Zöldség-és csicseriborsó ragu Közzétéve: 2014. május 13. kedd | Fő összetevők: brokkoli, bazsalikom, hagyma, tészta, kaliforniai paprika, csicseriborsó, paradicsom, articsóka. A recept 2 személyre készült. Hozzávalók. 1 doboz (14, 5 dkg) kockára vágott paradicsom, 1 csésze konzerv csicseriborsó, leöblítve és lecsöpögtetve, 1/2 csésze hagyma és fokhagyma keverék, 1/2 csésze brokkoli, 1 db piros kaliforniai paprika, 1/2 teáskanál só, 1/4 teáskanál szárított oregánó, … Tovább: Zöldség-és csicseriborsó ragu» Zöldségek fűszeres tejföllel Közzétéve: 2014. május 10. szombat | Ez az érdekes zöldség köret gyorsan elkészíthető és költségvetés-barát is.
Bejegyzés navigáció Hozzávalók: 1 csg. Maggi bolognai spagetti alap. 500 gr. Zöldséges orsótészta, 1/2 kg. darált hús, – sertéscombból készítettem- 1/2 dl. oliva olaj, 25 dkg. trappista sajt, só, víz. Elkészítés: Az olivaolajban hírtelen… …aljára, azután ezt is a kész tésztába keverjük, és kiliszetezett vajazott tepsiben kb. 40 perc alatt készre sütjük. Porcukorral szórva tálaljuk. Tanácsok: A nem hagyomásnyos lisztből készült sütemények, ételek színe… …fokhagymát és a színes borsot. Tejfölben elkeverem a mustárt és a lisztet, majd a mártást behabarom. Friss majoránnával és felaprított petrezselyemmel ízesítem. A szaftos csirkét galuskával, rizzsel, vagy makarónival tálalom…. …fordítva tovább sütjük, amíg a bőre pirosodni nem kezd, majd visszafordítva a hasa bőrét is piros, ropogósra sütjük. Kivesszük a kisült libazsírból és melegen tartjuk. A libazsírt leöntjük a tepsiből addig, amíg a sötét szaftos … Hozzávalók: kb. 1 kg karfiol 35 dkg rizs + 7 dl víz 80 dkg húsból készült jó szaftos pörkölt kb.
Sütemények: öt perces süti - Teknősleves csokoládé olvasztása - Macikonyha madártej - Maszatkonyha start piskóta - Főzni jó süti mikróban -Pomme-pomme citromhabos süti - Taverna 15 perces csokis kuglóf - Taverna;Anya, ez isteni! csokis kuglóf - zsannamanna kókuszos, tejfölös kuglóf - zsannamanna Gyors kaják a mikróból: sült szalonna - "Anya, ez isteni!... " diós-paradicsomos halfilé - Candy's egyszemélyes reggeli - "Anya, e isteni! " sajtban sült olaszos tojás - Domestic Goddes kolbász sajttal töltve - Max konyhája gombás rizs - Receptgyűjteményke chips házilag - CHILI&VANILI virslis, zöldséges tészta - zsannamanna Ui: ha van megjelent recept, amit kihagytam bocs! Nem volt szándékos. Tessék "szólni" és pótolom.
Azért gyűjtöttem össze ezeket a mikrós kajákat, mert rohamosan közeledik a tanév, és nekem megint kevesebb időm lesz főzni. Szeretem a villámgyorsan elkészülő kajákat! De nehezen szánom rá magam a félkész, vagy kész ételek beszerzésére. Mikróban főzni azért mégis más, mint mondjuk venni valami kész kaját, és megmelegíteni! Persze a mikrosütő én is elsősorban melegítésre használom. A fagyasztómban mindig van néhány adag lefagyasztott kaja. Mert van az úgy, hogy összejönnek a dolgok, és akkor csak előveszem, olvasztom, melegítem, és már ehetünk is. Amikor beütöttem a miner keresőjébe a mikró szót, rengeteg találatot adott. Először nagyon megörültem, aztán kicsit megszeppentem, hogy hogyan is lesz ebből gyűjtemény... De nem volt olyan vészes a helyzet. A mikrosütő elsősorban melegítésre szolgál másoknál is, meg olvasztásra. Újdonság volt számomra, hogy sokan a lisztet is átmelegítik használat előtt. A kelt tésztának biztos nagyon jót tesz! Meglepetés volt még, hogy több süti receptet találtam, mint "rendes" kaját.
Amíg az puhul, felaprítom a chilipaprikát, … Bejegyzés navigáció
8-10 dkg sütnivaló szalonna 2 nagyobb paradicsom kb. fél liter… …is készíteni. De fontos, hogy igazi csokit használjunk, ne tortabevonót vagy valami kakaómasszából készült *csokit*. ) A tűzről levéve hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a margarint. Simára keverjük. Ha kihűlt, belekeverjük… …őrölt fahéj friss citromfű só Öntethez 30 dkg eper 5 dkg házi eperlekvár 5 cl narancshéjból készült likőr 2 evőkanál margarin 1 tasak vaníliás cukor őrölt fahéj Elkészítés A lisztet… …30 dkg eper 5 dkg házi eperlekvár 5 cl narancshéjból készült likőr 2 evőkanál margarin 1 tasak vaníliás cukor őrölt fahéj Elkészítés A lisztet a tojássárgával, pici sóval és kevés… …az eredeti panettonék is agyagból készült formákban sültek. Ha előkerítettük a megfelelő edényt, a belsejét margarinnal vastagon kikenjük, ha sütőpapírral magasítottuk a formát, akkor a papírt is ki kell kenni…. …jobban összeérjenek, felöntöm tejföllel, és az egészet jól összeforralom. Ezzel a harcsapaprikás el is készült. Gyorsan elkészítem a köretet is; ehhez kifőzöm a tésztát.