beállítás) Élesztőzés (felügyelet, naplózás) opcióban adagolás szabályzás Tápsózás (felügyelet, naplózás) opcióban adagolás szabályzás Pektin bontás (felügyelet, naplózás) opcióban adagolás szabályzás A teljes gyümölcs feldolgozás vezérlését egy előre elkészített számítógépes algoritmus alapján szabályozzuk, amely teljesen üzem specifikus. A kért folyamat kiválasztása után (pl. szilva 1. feldolgozása), a számítógép megtervezi az ehhez szükséges útvonalat, megvizsgálja a szelepek állapotát, majd kirajzolja a nyomvonalat és a szükséges folyamatot. Az automatizálási szintnek megfelelően pozícionálja a szelepeket, vagy utasításokat ad ezek elvégzéséről. A kezelő által elvégzett kapcsolások (golyós szelepek nyitása, zárása) után a kezelőnek nyugtáznia kell az elvégzett feladatot. Ha az áramlás szabad utat kapott a számítógép egy külön utasításra elindítja a vezérlést. Abban az estben, ha befejeződött az elindított folyamatot a berendezés automatikusan leállítja a rendszert és külön jelzést ad, majd figyelmeztet a következő technológiai lépés előkészítésére.
A németeknél nagymútú készülék már nálunk is kapható, szinte azonos áron. Itthon kb. 11-12 ezer forint volt pár hónapja. Sajnos csak címsort adhatok róla. Beírva az ebay keresőjébe, kinyílik a termékoldal. De a google is kidob egy csomó választ. Edelstahl Dampf Entsafter Dampfentsafter Fruchtentsafter Obstpresse Saftpresse A kütyü alsó edényébe vizet kell tenni! Erre jön a középső rész, ami egy tölcsérszerű valami. A közepén a gőz felfelé halad, a peremében pedig a felső gyümölcstartó lyukas alján át lecsöpögő levet lehet felfogni. Az oldalán lévő csövön a felgyülemlett lé időnként leengedhető egy tiszta, forró üvegbe. A tele üveget lezárva a lé hosszú ideig tárolható. A felső részbe megtiszított, egészséges, apróra vágott gyümölgyöt teszünk. Lehet maggal együtt is, de szár nélkül. A gőz a sejteket szétrobbantja, s a gyümölcslé kfiolyik. A tele edényben 1-2-3 óra múlva már csak az alján összetöpörödött, kilúgozott massza marad. Ez semmire nem használható, élvezeti értéke nincs. Nálunk a komposztba megy.
Keresés a leírásban is
Csak aukciók
Csak fixáras termékek
Az elmúlt
órában
indultak
A következő
lejárók
A termék külföldről érkezik:
Egy kategóriával feljebb:
1. oldal / 3 összesen
1
2
3
6
4
5
8
Mi a véleményed a keresésed találatairól? Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka
E-mail értesítőt is kérek:
Újraindított aukciók is: Integrált folyamatirányító és felügyelő rendszer
Berendezésünk fejlesztésénél alapvető célunk az Európában magyar termékként levédett pálinka névhez egy olyan magas minőségű végtermék létrehozására képes irányítási és felügyeleti technológia kidolgozása, mely a gyümölcs beérkezésétől a fogyasztóig végigkíséri és nyomon követi a termék útját, biztosítva a jól feldolgozott és jó minőségű gyümölcs cefréből aromákban gazdag párlatok előállításának lehetőségét, teljesen kontrolált formában. Célunk a legmagasabb minőségbiztosítási rendszerek elvárásainak és követelményeinek a kielégítése volt. A rendszer tartalmazza a pálinkafőzéshez szükséges összes technológiai folyamat irányítását és felügyeletét, három egymástól függetlenül is működőképes modulból építettük fel, amelyek a következők:
"CSŐSZ" Gyümölcsfeldolgozás
"PÁSZTOR" Erjesztés vezérlés
"RÉVÉSZ" Lepárlás vezérlés
A modulok névválasztásánál is tudatosan törekedtünk az adott feladatra leginkább jellemző magyar kifejezések használatára, hangsúlyozva ezzel is a hazai innovációt. Főzés közbeni mintavételezés és kóstolás mellett a lepárlás kontrolálható, ha szükséges a paraméterek menetközben megváltoztathatóak, optimalizálva ezzel a lepárlás folyamatát az előállítandó termék magas minőségi követelményéhez. Előre definiált receptúrák szerint a cefre tulajdonságait figyelembe véve megadhatók a késztermékre vonatkozó különböző minőségi elvárások. (Elő-, közép- és utópárlatok%, fűtési teljesítmény szintek, deflegmátor hőmérséklete, vég hűtés hőmérséklete stb. ) Az áron kívül rendszerünk óriási előnye, hogy a felhasználó felülete a technológiát alkotó összes lényeges elemét tartalmazza 3D elrendezésű valósághű térbeli ábrázolással, dinamikus magyar, vagy idegennyelvű kezelő felülettel, ezért kezelése egyszerű, átlátható és teljesen logikus. Rendszerünk egységes kezelő felülettel integrálható az erjesztési technológia szintén számítógépes felügyeletéhez, így a két rendszer egymástól függetlenül, de teljesen azonos módon egy rendszer keretében kezelhető. Érdemes befektetni 1x egy gyümölcscentrifugába, minden idénygyümölcshöz jó, lehet benne "egészben fogyasztásra nem alkalmas portékákat" is zúzni. Ha valaki űzi már gyümölcscentrifugálást 1 jó tanács: időnként pihentetni a gépet (nekem ugyanis múlt héten leégett a motorja). Különben még egy valami: érdemes mindenhez egy sárgarépát centrifugálni a karotinoidok miatt. 2003. 22
2
Lehet úgy is, hogy megfőzöd, turmixolod, + cukor + citromsav + víz, felforralod, + szalicil, de ha lehet sokkal jobbat is, akkor minek? Azt hiszem, ~10 eFt egy centrifuga. Előzmény: Don Palesz (1)
0
Almát és körtét nagyjából összekaszabolsz és berakod a gyümölcscentrifugába. friss, vitamindús, valóban 100 százalékos gyümölcslevet kapsz, ami, ha tisztán dolgozol, hűtőben akár egy hétig is eláll(na, ha addig meg nem innád). Előzmény: Don Palesz (-)
topiknyitó
Gyümölcslét akarok csinálni, de semmit nem találok a neten. Pontosabban alma és körtelét. Tudnátok receptet adni? Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért! Felismerve a feldolgozott és felhasznált anyagok ÉLŐ voltát, fejlesztéseink folyamán olyan termék és természetbarát megoldások alkalmazását tartottuk elsődlegesnek, ami lehetőséget biztosít a teljes technológia alatt egy finom, lágy feldolgozásra. Ennek a szellemében vezettük be a "Termékbarát Technológiák" szlogent, amelyet folyamatosan alkalmazzuk rendszereinkben. "CSŐSZ" gyümölcs feldolgozás felügyelő és vezérlő rendszer
A modul biztosítja az üzembe beérkező gyümölcs biztonságos ellenőrzött módon történő feldolgozásának lehetőségét. Főbb jellemzői:
Mérlegelés, fotózás, rendszám azonosítás, fuvarlevél nyilvántartás, digitális jegyzet
Gyümölcs minta érzékszervi, valamint labor adatainak rögzítése. Feldolgozás (mosás, válogatás, aprítás, darálás)
Cefre útvonal kiválasztás (manuális, vagy automatikus)
Erjesztő tartály töltés felügyelet (opcióban szabályzás, szint, mennyiség mérés)
Automatikus betárolás (opcióban)
Automatikus kitárolás (opcióban) erjesztő rendszerrel közösen
Automatikus üst töltés (opcióban) erjesztő rendszerrel közösen
Savazás (pH. AZ IGAZI MAGYAR PÁLINKÁT HAZAI PÁLINKAFŐZŐVEL AZ IGAZI Bővülő kínálatunkban megtalálhatók a magyar gyártók minőségi pálinkafőző berendezései, amelyek az egyéni igényeknek megfelelően a legjobb megoldást jelentik otthoni párlat készítésére.Klíma berendezés