Ha összeállítottuk, frissen tartó fóliával letakarjuk, és hűvös helyre tesszük (nem hűtőbe) 2 napra. Tálaláskor a tetejét meghintjük porcukorral.
A tojáshab bevonathoz a porcukrot és a tojásfehérjét vízgőz fölött, folyamatos keverés mellett addig melegítjük, míg ujjunkat csípi, ha beledugjuk. Aztán magas fordulaton lágy habbá verjük a meleg cukros fehérjét. Egyenként belemártjuk a puszedlik tetejét. Végül villával tüskézzük. Majd hagyjuk, hogy megszáradjon rajtuk a hab. (Akár 40 C-os sütőben rá is lehet szárítani. ) Tegyük pléhdobozba legalább egy napra a bevonat nélküli puszedliket! A tojáshabbal fedett puszedlik tetejét hagyjuk teljesen megszáradni, és aztán dobozoljuk le. Levegőtől védve, jól záródó fémdobozban hetekig eláll, sőt minél tovább érik annál finomabb, puhább.
Grillezéshez csirkehúshoz vagy tarjához is egyaránt alkalmas pác. Update, papír vékonyra klpofolt hártyázott karajjal a legjobb! 10 perc 12 fotós komment 2 teáskanál fokhagyma granulátum 2 nagy csipet őrölt szerecsendió 2 nagy csipet őrölt fehérbors 1 kg tetszés szerinti hús Az összes hozzávalót egy edénybe mérjük. Botmixerrel összedolgozzuk. Szép krémes, egynemű kenőcs legyen. Ezen a ponton megkóstolhatjuk, és ízlés szerint adhatunk hozzá még mustárt vagy mézet. Jól beleforgatjuk a húsokat. Lehet csirke, tarja, bármi. Lezárjuk és 24 órára hűtőbe tesszük érni. Majd szépen kisütjük! 😊 Tálaláskor mindenki magának sózza.
Klasszikus magyar édesség, karácsony nincs is nélküle, de bármikor elfér. ;) 120 perc 7 fotós komment 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csapott mokkáskanál sütőpor 6 evőkanál sárgabarack dzsem Az egész tojást habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a szódabikarbónát, sütőport, mézet, tejet, és a kapott masszát 5 percig gőz fölött sűrűre főzzük. A lisztet belekeverjük a még meleg masszába, deszkán kidolgozzuk, majd 4 részre osztjuk. Vékonyra nyújtjuk, majd kivajazott kilisztezett hagyományos méretű tepsiben egyenként sütjük meg a lapokat. Sütni 180 C fokon, előmelegített sütőben, laponként 3-4 percig kell. (A már megsült lapokat óvatosan alányúlva, segítve emeljük ki, minden sütés előtt vajazzuk, lisztezzük a tepsit. ) A krémhez habosra keverjük a vajat, forró vizet hozzáadunk, és a porcukorral tovább keverjük. A tejben a búzadarát üvegesre főzzük, és ha kihűlt, részletenként a krémhez keverjük. Ízesíthetjük 1 ek. citromlével is. Összeállítás: 1. sor: tészta, 2. sor: krém, 3. sor tészta, 4. sor: baracklekvár, 5. sor: tészta, 6. sor: krém, 7. sor: tészta.