Feketeribizli Lekvár Készítése
- Feketeribizli-szörp nyersen | Receptek | gasztroABC
- Feketeribizli: hatékony C-vitamin-bomba - HáziPatika
- CHILI & VANILIA: Feketeribizli lekvár
- Ribizliszörp főzés nélkül - falusisanzon
A fekete ribizli nagy szemű, kemény bogyóit kiválogatjuk, megmossuk, levágjuk a "farkincáját" és üvegekbe rakjuk, az üveg nyakáig. Elkészítjük a savanyító levet: a vizet a cukorral és fűszerekkel felforraljuk, lehűtjük, hozzáadjuk az ecetet. Az üvegekben lévő bogyókat leöntjük a savanyító lével, rátesszük a tetőt, hideg vizes edénybe állítjuk, felforraljuk, és 3 percig tartjuk forrásban, függetlenül az üveg nagyságától. Rácsavarjuk a tetőt. A savanyított ribizli tökéletesen illek a húsételekhez. Feketeribizli lekvár (A feketeribizli lekvár készítése nem minden háziasszonynak sikerül, mert a bogyók némelyik fajtája főzés közben nagyon gyorsan zselésedik. Ahhoz, hogy ezt elkerüljük, íme egy apró titok: mielőtt a forrásban lévő szirupba beletennénk a bogyókat, kiöntjük a szirup 1/3-át, és nem sokkal a lekvár készre főzése előtt felforralva visszaöntjük. ) Hozzávalók: 1. : 1 kg fekete ribizli, 1, 3 kg cukor, 2, 5 pohár víz. A fekete ribizli bogyóit kiválogatjuk, megmossuk. A cukorból és a vízből zománcozott edényben szirupot főzünk, a forrásban lévő folyadékba beleengedjük a szemeket, és rögtön levesszük az edényt a tűzhelyről.
Feketeribizli-szörp nyersen | Receptek | gasztroABC
Feketeribizli: hatékony C-vitamin-bomba - HáziPatika
CHILI & VANILIA: Feketeribizli lekvár
A Tolna megyei Harc községben található főzde stílusában a Ft 8 590 + 1790, - szállítási díj*
Ribizliszörp főzés nélkül - falusisanzon
- Rozi erdélyi,székely konyhája: Ribizli,eper és málna szörp hidegen
- Feketeribizli: hatékony C-vitamin-bomba - HáziPatika
- Mézeskalács konyha: Feketeribizli lekvár, feketeribizli szörp
Lekvárkészítéskor a jól megszokott barack, málna és eper mellett ne hagyd ki a ribizlit sem. Egyáltalán nem olyan macerás, mint ahogy azt elsőre gondolnád. Ha unod a régi befőzési módokat, és nem akarsz egy fél napot a konyhában tölteni, akkor használj befőzőcukrot. Sokkal gyorsabban végzel, és a lekvár is sűrűbb lesz. Házi ribizlilekvár Hozzávalók: 3 kg ribizli 90 dkg befőzőcukor 1 citrom 2 csomag vaníliás cukor Elkészítés ideje: 1 óra 10 perc A ribizliszemeket szedd le a szárakról. Tapasztalt háziasszonyok ezt a műveltet villával végzik, hogy gyorsabban haladjanak. Alaposan mosd meg a gyümölcsöt folyó víz alatt. Botmixerrel vagy krumplinyomó segítségével jól törd össze, majd egy tiszta, kis lyukú szűrőn passzírozd át. A levet öntsd egy lábosba, és szórd rá a cukrot, a vaníliát, facsard rá a citrom levét. Kis lángon, kevergetve főzd addig, amíg a gyümölcsmassza jól besűrűsödik. Ez öt-nyolc perc, majd egy merőkanállal szedd felforrósított, sterilizált üvegekbe. Jól csavard rá a tetejüket, és állítsd fejre öt-tíz percre.